人類の歴史を大きく変えたイノベーションランキング（技術革新）によると1位は窒素肥料、 2位：ワクチン、3位：蒸気機関、4位：自動車、5位：抗生物質（ペニシリンなど）だとか。窒素肥料（アンモニア）は食料を作り食料は人間の体を作る。アンモニアは人間の体を作っている。窒素肥料がなければ地球の食料は40億人位しかまかなえないという。